PANGKALPINANG — Lempah Kuning Daun Simpur hadir di tengah riuk kuliner lempah kuning Pulau Bangka yang tak pernah padam. Restoran ini menawarkan konsep berbeda dari warung dan rumah makan sejenis: memadukan cita rasa khas Bangka, kenyamanan tempat, dan harga yang tetap terjangkau.
Lokasinya di Jalan A. Yani, salah satu kawasan pusat kuliner Kota Pangkalpinang. Soft opening dijadwalkan 1 Oktober 2026.
Siapa di Balik Lempah Kuning Daun Simpur
Restoran ini diprakarsai H. Agus dan H. Fajar. Keduanya menggandeng Bang Adi sebagai pengelola utama.
Keputusan menunjuk Bang Adi bukan tanpa pertimbangan. Ketiganya telah saling mengenal melalui lingkungan jamaah pengajian Darul Mahabbah.
Titik pentingnya terjadi ketika mereka dipercaya Ustadz Hendi Kurnia mengelola Dapur Aqiqah Akbar. Dapur itu mengolah tak kurang dari dua ton daging kambing.
"Di situ kami melihat langsung bagaimana cara Bang Adi memasak secara profesional dengan kualitas rasa yang sangat konsisten," ujar H. Agus dalam wawancara khusus bersama jaringan media ini, Senin (28/9/2026).
Menurut H. Agus, Bang Adi bukan sekadar pengelola rumah makan. Ia telah lama berkecimpung di dunia kuliner khas Bangka, punya pengalaman mengolah sajian yang diminati masyarakat, dan memiliki jaringan luas di berbagai kalangan.
Interior Tempo Dulu dan AC Penuh
Dari sisi konsep, Lempah Kuning Daun Simpur tidak hanya mengandalkan menu tradisional. Restoran dirancang dengan interior estetik bernuansa tempo dulu dan dilengkapi pendingin udara (AC) secara penuh.
Fasilitas itu menjadi bagian dari upaya manajemen memberi kenyamanan kepada pengunjung. Baik untuk makan bersama keluarga maupun menerima rombongan dalam jumlah besar.
Harga Tetap Terjangkau meski Fasilitas Nyaman
Dengan fasilitas yang ditawarkan, muncul pertanyaan apakah restoran akan mematok harga tinggi. H. Fajar menegaskan kenyamanan fasilitas tidak akan membuat pihaknya meninggalkan prinsip keterjangkauan harga.
Pernyataan itu sekaligus menjawab kekhawatiran sebagian warga yang menilai restoran ber-AC di kawasan pusat kota biasanya berharga lebih mahal dibanding warung lempah kuning biasa.
Bagi warga Pangkalpinang, kehadiran Lempah Kuning Daun Simpur menambah pilihan tempat makan khas Bangka. Soft opening 1 Oktober 2026 menjadi penanda pertama restoran ini menerima pengunjung.
